Achenbach | 08/2016

Der Herbst kann kommen!

  08/2016 Der Herbst kann kommen!  
     
     
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Praline Kichererbse mit Jaipur Curry
und gerösteten Erdnüssen
in Pankokruste
   
         
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Praline Black Tiger Garnele
in Algen-Pankokruste
   
         
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Lolly Gänseleber
mit Birne und Walnuss
   
         
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Weckglas® Gänseleber-Parfait
[Mandarinenchutney und Kürbiskerne]
   
         
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Flying Vorspeise Rote Bete
mit Entenkonfekt und Gewürzsud
   
         
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Pastete Reh
mit Pistazien und Morcheln in Teigkruste

 
   
         
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Mini-Törtchen Hirsch
mit Rote Bete und Preiselbeeren
   
         
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Röllchen Anis gebeizter Lachs
mit Kürbiskonfit
   
         
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