Halbfinals des Rudolf Achenbach Preis 2026

Nach der Bewerbung sind die Halbfinals der erste große Schritt auf dem Weg zum Finale des Rudolf Achenbach Preis. Hier zeigen die besten Nachwuchsköch Deutschlands ihr Können unter echten Wettbewerbsbedingungen.

Mehr als 70 Kochauszubildende aus dem zweiten und dritten Lehrjahr hatten sich bundesweit beworben. Eine Fachjury des Verband der Köche Deutschlands (VKD) sichtete die eingereichten Arbeitsablaufpläne anonym und wählte die 24 besten Nachwuchstalente für die praktischen Halbfinals aus.  

An drei Standorten – Düsseldorf, Fulda und Osnabrück – traten jeweils acht Teilnehmer gegeneinander an, um sich einen Platz im Finale zu sichern. Insgesamt wurden dabei über 400 Teller angerichtet. 

 

Aufgabenstellung

Die Aufgabe in allen Halbfinals: Planung, Zubereitung und Präsentation eines Drei-Gang-Menüs für sechs Personen.

Rund zwei Wochen vor dem jeweiligen Wettbewerb erhielten die Teilnehmer zwei mögliche Warenkörbe mit Pflicht- und Wahlkomponenten, zu denen jeweils ein Menü entwickelt werden musste. Erst am Wettbewerbstag wurde bekannt gegeben, welcher Warenkorb tatsächlich gekocht wird. Bewertet wurden neben Geschmack und Präsentation auch Kreativität, Arbeitsweise und die eingereichten Ablaufpläne.

 

Siegerinnnen des Halbfinales in Düsseldorf | 13. März 2026:

• Maike Hohndorf, Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel
• Shakhrizoda Bakhodirova, Landhotel Voshövel, Schermbeck
   

Shakhrizoda Bakhodirovakonnte konnte leider nicht an der Siegerehrung teilnehmen
und ist daher nicht abgebildet - Foto: VKD

 

Sieger*innen des Halbfinales in Fulda | 21. März 2026:

• Dennis Weinert, Traube Tonbach, Baiersbronn
• Leonie Maier, 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant, Hayingen
   

Foto: VKD

 

Siegerinnen des Halbfinales in Osnabrück | 10. April 2026:

• Isabelle Hatesuer, Gasthaus Müller, Göxe
• Svea Kropp, The Fontenay, Hamburg
   

 Foto: VKD

>> Nähere Infos findet ihr auf den Seite des VKD <<

 

Das Finale 2026

Das große Finale des Rudolf Achenbach Preis 2026 findet am 20. und 21. Mai 2026 in Frankfurt am Main statt. Dort kochen die sechs Finalist in Foodtrucks ein Drei-Gang-Menü sowie Fingerfood für vier Personen. Zusätzlich stehen ein Theorieteil und eine Warenerkennung auf dem Programm. Der Warenkorb bleibt bis zum Finaltag geheim.

 

Für Rückfragen stehen wir dir unter RAP@vkd.com zur Verfügung.