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Praline Kichererbse mit Jaipur Curry Delice Kaneel mit Pralinen-Mousse Röllchen Anis gebeizter Lachs Delice Gänseleber Mini-Törtchen  Pastete Reh Terrine Entenrillettes

Praline Kichererbse mit Jaipur Curry

und gerösteten Erdnüssen in Pankokruste

Delice Kaneel mit Pralinen-Mousse

und karamellisierter weißer Schokolade

Röllchen Anis gebeizter Lachs

mit Kürbiskonfit

Delice Gänseleber

mit Erdnussbutter und Quinoa-Popcorn auf Aprikosenbrot

Mini-Törtchen

Schokoladen-Mousse | Aroniabeere | Gewürzfeige

Pastete Reh

mit Pistazien und Morcheln in Teigkruste

Terrine Entenrillettes

mit Poularde und Apfel