Dôme Joghurtmousse Square Räucherlachs Delice Birne und Frischkäse Weckglas® Hähnchenbrust Tandoori Terrine Orangen-Filets Terrine Flusskrebs Röllchen Bergamotte gebeizter Lachs Palmblatt Lachs-Tatar

Dôme Joghurtmousse

mit Erdbeer-Rhabarber

Square Räucherlachs

mit Spicy Mango

Delice Birne und Frischkäse

auf Crumble

Weckglas® Hähnchenbrust Tandoori

auf Graupenrisotto

Terrine Orangen-Filets

in Campari-Gelee

Terrine Flusskrebs

mit grünem Spargel

Röllchen Bergamotte gebeizter Lachs

mit rotem Zwiebelkonfit

Palmblatt Lachs-Tatar

auf Purple Curry-Mousse