Achenbach | Jury 2015

Jury 2015

   

 

  Gesamtleitung:   Frank Sasse  

 

 

  Jury A bewertet die praktische Arbeit in der Küche  

 

  Frank Sasse   Küchenmeister
Lehrer für Fachpraxis Berufsbildenden
Schulen III, Lüneburg
 
         
  Tobias Müller   Koch
Food-Service-Manager
Betriebsleiter des Eurest Deutsche Leasing Betriebes, Bad Homburg
 
         
  Andreas Cieslak   Küchenmeister
Leiter der Produktentwicklung
Achenbach Delikatessen Manufaktur,
Sulzbach/Taunus
 

 

 

  Jury B bewertet Anrichteweise und Geschmack aller 4 Gänge  

 

  Marian Schneider   Küchenmeister
Gastronomischer Direktor Restaurant
Bella Vista und Restaurant & Hotel LAGO, Ulm
Gewinner des Rudolf Achenbach Preises 2000
 
         
  Jörg Tüttelmann  

Koch

University of South London (Hotel Management) Professional Diploma

Vice President Culinary Excellence LSG Lufthansa Service Holding AG FRA ZC/PE,
Neu-Isenburg
 
         
  Michael Szofer   Koch
Küchenchef
Der Europäische Hof, Heidelberg